Cuisiner végé dans le plaisir : Le plus intuitivement et simplement possible Copy

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À propos d’Eve-Lyne

Passionnée de cuisine végétarienne et geek de tout ce qui touche au milieu de la nutrition et de l’environnement, elle est aujourd’hui fondatrice et rédactrice en chef de La Fraîche, un magazine végé en ligne, et autrice de son premier livre, La Fraîche – Mon récit culinaire en plus de 50 recettes. Depuis 2016, elle œuvre dans la création culinaire par pur plaisir et avec tout son coeur.

Par le partage de ses recettes, de ses valeurs et avec le contenu qu’elle propose, elle souhaite démocratiser la cuisine végétarienne intuitive afin de la rendre accessible à tous.

Depuis 3 ans, Eve-Lyne toujours conservé les trois mêmes principes pour se guider dans mes décisions et pour la création de ses recettes:

• Pour les animaux
• Pour la planète
• Pour la santé

Ce sont ces trois principes qui  lui ont fait découvrir de nombreuses choses comme l’alimentation locale, les alternatives écologiques, les bienfaits généraux de la consommation de légumineuses, l’importance d’utiliser des produits cosmétiques plus naturels, et bien plus encore.

Ce que tu vas apprendre

Module 1 : Le pourquoi

• Pourquoi se tourner vers la cuisine végétarienne?
• Pourquoi prendre le temps de cuisiner?

Module 2 : Le quoi

• Essentiels au frigo
• Essentiels au garde-manger
• Essentiels au congélateur

Module 3 : Le comment

3.1. Les recettes :

• Comment les choisir?
• Comment les cuisiner de façon intuitive?
• Idées de repas végétariens
• Liste d’aliments substituts à la viande et au poisson

3.2. Organisation 101 :

• Établir un menu hebdomadaire
• Se permettre d’utiliser des raccourcis
• Au retour de l’épicerie
• Meal prep

3.3. La réalité :

• Comment aborder le sujet avec son entourage?
• Comment s’y prendre avec un.e conjoint.e non végé et/ou en famille?
• Comment faire lorsqu’on mange à l’extérieur de chez soi?

Conclusion